Emily's Cookie House

                       







前兩次新鮮市集的試吃品。






那次有兩盒蝦，當時只用了一盒，另一盒一直放冷凍，正好

家中臨時有客上門，正好可以拿來當成一道菜，所以這位人客

還不錯，可以替我清冰箱庫存品，當然也都不能以庫存品招待，

總還得買些新的食材，結果是清空原先食物，又放了一些

新買沒吃完的生鮮食品，反正最後還是會讓那人客解決的。







天氣真的很熱，完全是嗆辣口味的蝦可能會讓人吃了不太舒服，

所以是要去除那個嗆辣味，再以沙拉的方式來調理，應該會是

很清爽入口的。






Step 1：



  





Step 2：

      

    






Step 3：




     








蝦子經過汆燙及泡冰水後，原先的辣味減少了，但仍保有

胡椒的香味。








豆豉豬小排















我家離量販店實在很近，臨時衝去買一盒豬小排來應急，

都不是什麼大問題的。





豬小排用水沖洗去血水後瀝乾水份。




加鹽米酒及少許醬油醃入味，再加適量的太白粉拌勻，

      排好在盤中。





大蒜切末，豆豉泡水〈用的是乾豆豉〉，一起放在

      豬小排上。




蒸鍋中水燒開後，放進豬小排，以中大火蒸約 40～60鐘。






紅酒蕃茄





            






這算是試吃品了。


前些日子在留言板看到的試吃邀約，把個人資料送出後，

沒幾天就收到了，只是擺著都沒吃，前兩天才拿出來。






一直以為蕃茄會是很軟綿的，吃過之後並非如此，蕃茄的口感

只是比生吃蕃茄軟一些些，除了帶有紅酒的香味，也還是可以

吃出蕃茄的原味，很不錯的小吃零嘴。









夢想果紅酒蕃茄
出品：六富食品有限公司
聯絡人：戴先生
電話：0982-279262
網址：http://tw.myblog.yahoo.com/dream-food