很謝謝遠在荷蘭的菲菲，她分享了有菲菲媽愛心的料理好幫手，在各全省各超市

都有賣的“飯寶”。


材料：

去皮五花肉 300g

飯寶 50g

水400c.c.

醬油60c.c.

貢丸、油豆腐適量



做法:

1‧五花肉先用水煮約 5-10分鐘，放入冷水中冷卻。

2‧將五花肉切成小丁狀。

3‧肉丁放進鍋中，加入飯寶、醬油及水煮開後，放進燉鍋中 繼續燜煮。

4‧煮約一小時後，將貢丸、油豆腐加進去一起滷，約再過30分鐘 就可以了。



                     




這就是飯寶的內容物及外包裝袋，佔最多量的當然是乾油蔥酥了，再加上一些

調味料。 包裝袋是有標明其中的主要成份，當然，它所謂的 “中國清宮獨特密方” 

是沒有列出來，即使標明出來，那些材料我們也未必能買到呢!




有時切紅蔥頭時，會讓人感動到 “淚眼婆娑”，可能是我的方法不正確，

所以才會有這種經驗，用了這種調理包，就不會那麼感傷了。 但我要說明一件事，

它的主要成份中標明有“味素”，這是會讓人很在意的問題。 現在為了健康取向，

大都不會用味素於烹飪上，而改用雞粉或烹大師之類調味料來增加鮮味，

這就看個人的想法了。但在燜煮過程中，真的是香味撲鼻，我想味精量可能不很多，

因為吃完後並沒有味精過多的現象  ~ “感到口渴”或“頭痛”。




包裝所列出的主要成份是： 蔥、鹽、味素、冰糖、左螺旋糖〈嘸宰係瞎米碗糕〉。

這家公司已投保國泰世紀產物保險一千萬產品責任險 ~包裝袋上如此註明。



                   




那次米粉湯的米粉量沒抓準，泡多了些，所以菲菲是肉燥飯，我來做肉燥米粉。

因為怕燜煮時水會減少，就多加了 200c.c.的水〈總共是 600c.c.〉， 味道因此有些

不夠，又再補了些鹽〈還是按照配方的量，若水量不夠再酌量增加〉，所以，

縱使是按照說明的使用量，還是可以根據自家的口味略做調整的。因為湯汁頗多 ，

呵! 呵! 就是一碗肉燥米粉湯啦!














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