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買到德麥的韓國麵包預拌粉真是無心插柳。
原本是想買總信的韓國麵包預拌粉的,因為有請朋友買一些
小物,無意中提及有這個需求,正好她有烘焙同好有想要買
德麥的這個預拌粉,我剛好也可以搭便車,至少德麥的品質
應該不會差到那兒去的。 一箱10公斤的量其實很好瓜分的,
我這邊可就佔了近一半的量。
韓國麵包的製作對我而言,那已經是佷久很久之前的事情了,
等於是沒什麼印象在腦袋中,反正就看著德麥的配方照做。
說到沒印象,也就是麵糰完成後會不會佷黏手,完全不知道了,
至少這次按德麥的配方,所需要的水量都沒用完,就已經很
黏手了,只好死馬當活馬醫,再補些乾粉來解決黏手的問題。
搓圓→送烤箱→噴水,按部就班的一步步做,總算出烤箱的
韓國麵包還不致於太難看。
之前忘記是在那家看到韓國麵包,說什麼要還是不要中間
空心的,掰開看了看,裡頭有一些些是空心的,不管它是不是
空心與否,那種我是以Q 來形容的口感還不錯吃的。
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