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平日幾乎很少和油炸食物接觸，但前些日子有個料理課程，
老師『沙必斯』的多示範了一道豆乳雞的做法，對那個味道
實在很喜歡，反正就那麼偶而吃一次，無妨！
豆乳雞好吃與否，我想主要是取決於豆腐乳的味道，
老師是用甜豆腐乳，因為手邊有高梁製的豆腐乳，
就直接使用了，但做出來的味道就有區別了。
沒吃過外賣的豆乳雞，所以不知道炸出來的外形如何，
但我知道自己炸出來的豆乳雞少了一層脆脆的外皮，
應該是粉下的不夠，因為粉漿是稀稀的，根本不能沾裹到
雞肉上，不過味道還是很夠的。
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