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前一些日子,買了一盒沖泡的巧克力脆片,吃了幾次後就不想再沖著
牛奶吃了, 預備做吐司當早餐,就想到不妨將這巧克力脆片放進
吐司中,湊合著解決掉。
一般來說,麵糰打好之後要再加材料的話,都會用攪拌機來混合,
但碰到這個脆片,那可不行了,再怎麼用慢速,最後一定會變成‧‧‧
碎片的,所以改用手揉的方式,將脆片揉進麵糰中,但或多或少
還是會有破裂的。
原本麵糰是做一條方形帶蓋吐司的量,麵糰基醱的時候,突然又
改變想法,想拿這個烤皿當模型,基醱 ok 後,就均分成10個小麵糰,
也不曉得烘烤之後,餐包會不會被黏在盤底,所以將奶油切成小小丁
墊在盤底。
兩排不能排滿烤皿,如果再多二分之一量的麵糰,排成三排,
或許就可以滿滿一整盤了。
那個脆片,經過烘烤的洗禮後,全都黏在麵包上,也都變成QQ的口感,
依舊有著巧克力的味道。
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