Emily's Cookie House

                     




孟老師今年的新書食譜。




這是將之前的 “孟老師的100道手工餅乾”為基礎做大翻修，在內容、製作過程以及

材料的應用，都有不同的程度的修正，所呈現出來的美味必定和之前的有所不同的，

當然也有增加一些新款餅乾。







                     






這次孟老師出版的新書，還舉辦了送“手工餅乾”的活動。



遊戲規則是10點將留言送至孟老師在 Face Book 的孟老師烘焙園地，在此之前還和

新聞台對時，確定自己電腦上的時間和新聞台是一致，當電腦上的時間跳到 10點整時，

立刻將留言送出，沒想到我的時間卻比 FB 快了一分鐘，也就是說我的送出時間

在 FB 是 9點59分，有好些人犯下這種美麗的錯誤。 老師很體恤大家的辛苦，

增加了上下附獎，最後辛苦的還是孟老師，足足送出比原先名額多出一倍的手工餅乾。 

謝謝孟老師， 希望這本食譜一如以往的食譜也是大賣，刷！刷！刷！一刷再刷。









這本新的餅乾食譜，先做了這兩款餅乾。






                   






                                                               白 芝 麻 方 塊 酥







                 





                                                            咖 啡 核 桃 方 塊 酥






這兩款方塊酥，基本的材料及做法是一樣的，只是在於主題材料的不同，所呈現的

風味應該會很不一樣。





白芝麻方塊酥，吃進口中有著芝麻的香氣以及淡淡的甜味〈二砂並沒有放很多〉；

而咖啡核桃方塊酥，有點偏濃的咖啡味，在口中很能讓人回味。





自己做的手工餅乾，除了可以做材料上的選擇，而且還是坊間不易看到的款式，

也因此可以顯示出它的特色。










這是在購買孟老師新食譜前，先從前一本的 “孟老師的100道手工餅乾”中挑出來的

兩款餅乾。






                             



                                                                                杏 仁 西 餅



                           




                                                                         芝 麻 如 意 餅 乾







這一陣子會勤於做餅乾是有原因的，實在是因為下面照片的那個小傢伙！ 不過也是

牠讓我有做餅乾的動力。






                         





去年11月底我收留了一隻小紅貴賓，不能整天把牠關在家足不出戶，大概過了

一個月後，每天下午就帶牠去家附近的公園玩一坃，那個時段也是一些狗狗的

聚會時間。






因為狗狗的關係，大家或多或少會有些熟悉了，其中有個人並沒有狗狗，但幾乎每天

都會來和狗狗玩也和大家聊聊天，後來會不定時的帶自己調的飲料或咖啡請大家喝，

人被請喝飲料，狗狗偶而吃別人家的零嘴，實在不能那麼厚臉皮，想說做一些

餅乾帶去，若那天正好有飲料時，就算“狗友”的一個簡單的下午茶了。







                      






這大約是1月中旬拍的，被我稱之為 “用那雙小狗眼”斜眼看人。










                    









這是一個星期日帶去公園玩，星期日的公園都會有十來隻邊境牧羊犬在做訓練，

這隻小狗不知死活，一直衝去邊境牧羊犬的所在地找那些大狗玩，好在那些大狗

還算溫馴沒咬死牠。看來是玩的相當累，整個身體是靠在抱枕上休息，因為牠的

小屁屁是坐在沙發上的，也不知道牠為什麼會用這種方式睡覺。