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中秋節烤肉已經成為一種全民運動了，其實我覺得弄烤肉
遠比煮菜麻煩多了，不過為了景應，總是要有個 “烤”菜，
那就健康多多的菇類吧！
材料：
新鮮香菇、金針菇、秀珍菇、美白菇、鴻喜菇、洋蔥、培根
金針菇切段，先舖在烤盤底部。
再將洋蔥絲及其他菇類依序舖在金針菇上。
培根切小碎粒〈應該要切小段才是，腦袋不知在想什麼，
結果切成小碎粒〉，放在最上層，放少許奶油，以黑胡椒及
鹽調味。
蓋上鋁箔紙， 放進烤箱，以190度烤約 25~30分鐘。
烤
好
的
什
錦
菇
，
全
部
混
合
拌
均
勻
。
若單單只有菇類，那個味道會有些單調的，加了培根，
可以增加一些鮮味，所有的菇類經過烘烤後，都已變得
很柔軟，搭配上還是有脆度的洋蔥絲，真是簡簡單單出美味！
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