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前些日子，看到 DT 及丫芬分別用“飯寶”上菜，那時
就在想，自已也好長一段的時間沒用這個方便滷包了，
趁著去材料行上課之便，買了幾包回家，想偷懶時就可以
拿來用了。
排骨肉邊緣的白筋切除，用肉槌將兩面拍鬆，醬油、米酒
醃入味。
要入鍋煎之前，在排骨肉兩面略沾玉米粉，放入油鍋中煎至
定型。
適量的“飯寶”，加水及醬油煮至小滾沸。
將煎好的排骨肉切段，放入“飯寶”滷汁中煮入味。
煮好的麵，加少許“飯寶”滷汁及汆燙的冬菜。
排骨肉煮入味後，以做“丼飯”的方式，加入打散的蛋汁。
煮好的滷排骨肉，倒入麵碗中。
一般丼飯類大都是以和風醬料做基底，用這種台式醬料做為
醬汁，帶著油蔥香味的醬汁，澆淋在飯或麵上，會是另一番
滋味的。
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