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這是清冰箱中的蘿蔔乾才做的。
前些日子，有位師傅在示範蘿蔔乾料理時，有特別提到，要將蘿蔔乾用油
先炒香，這樣才會更好吃，心想應該同理可證，這也可以應用到炒飯上，
只是很少吃蘿蔔乾，實在很難做比較，不過人家大師傅是有經驗的，
這種說法是可以參考的。
幫朋友做一些蔥抓餅所剩下來麵糰，其實可以再均分到每個麵糰中，
但有點私心留下來留給自己用。只有一小坨的麵麵麵糰，
就拿來做早餐蛋餅。
把這個蛋餅做得更好吃些。 餅皮的底部煎定型後，打個蛋放在麵餅上，再放上
幾片汆燙熟的培根片，就用鍋鏟將整片餅皮三折成長形，再繼續煎至兩面金黃。
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