close
將手中數量並不多的擠花嘴做了一個整理，其實每個擠花嘴
都沒用過幾次，最多用途也是在做擠花餅乾。
好像孟老師出版 100道小餅乾的食譜書之前，就曾經在
料理節目中示範過這個餅乾，應該是食譜書出版後，才在
材料行看到這個模型，好幾年的時間了，大概也只用了
一、兩次而已，可見我和餅乾是多麼的陌生。
手的力道不很平均，外圍的那一圈大小不一致。
正好手邊還有杏仁片，中間填的餡料就可以完全按照
孟老師食譜中的配方。
難道現在對 “甜”的接受度已大不如從前了，只覺得這個
餅乾實在太甜了，因為其中的糖粉不夠，還少放了 10g，
當然，裝飾的杏仁片也是有一定的甜度，相對的也增加了
餅乾的甜度。
全站熱搜
留言列表
