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              聖誕花圈麵包 1222  

 

                    聖誕節將至時,有位烘焙老師推出這款麵包,造型很特別,

          看了整型好的成品,當下覺得這是辮子整型法,

          只是不能確定是幾辮整型法。

 

 

              聖誕花圈整型完成  

 

                        最後是用五辮整型法。

 

            辮子數多一點的話,可能那個形會更好看的。

 

 

              聖誕花圈後醱完成  

 

                        為了有一點小小豪華的感覺,後醱完成後,

            表面先刷一層奶水,再撒一些珍珠糖。

 

 

              聖誕花圈出爐  

 

                    麵包出爐了!

         兩端辮子接合處應該稍微捏細一些,這樣烘烤出來的麵包,

         有一段細一點,才更有花圈的FU。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                

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    hfelisa2468 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()