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『食散』子～
『食散』子起源於春秋時期的晉國，至今已有2000多年的
歷史了。
北魏賈思勰《齊民要術》載：「細環餅，一名寒具，
脆美。」
細環餅即散子，而寒具則是散子的古名。
《本草綱目》載：「寒具，即今日散子也。」
散子其形頗像扭繩或髻髮型，細如麵條。⋯⋯
每逢新春佳節，堯鄉人們家家戶戶都要製作散子走親訪友，
相互饋送。
早年都是看到一些老杯杯騎著腳踏車，後座放著一個箱子，
裡面就會有這種麵食和另一些麵食。
很巧可以買到這種幾近失傳的麵食，真的很開心。
之前聽朋友說，這種『食散』子可以捲在薄餅裡，
查過網路上的資料，也都有這種吃法的介紹。
雖然不知介紹的是何種餅皮，乾脆就做一般
捲餅的餅皮。
『食散』子沒什麼味道，基於消化花生粉的目的，
就像做潤餅捲那樣，在餅皮上撒了一層花生糖粉，
再將『食散』子舖放在中間，整個包捲起來。
因為有花生粉的關係，只把右側餅皮向內捲，
底下包覆了鋁箔紙，是為了拍照方便，
也可以像包春捲那樣的捲法，再用保鮮膜包起來，
這樣就不怕花生糖粉及 『食散』子漏出來了。
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