Emily's Cookie House

                         





                          好一段時間沒動工做麵包了，實在是做麵包耗時甚久，

          會有一點惰性，但是有上課，總要練習一下，再加上

          不常做麵包，就把學到的一些小技巧或手法，一次應用

          到所做的麵包上，或許會有點不合邏輯，但練習比較重要。
                          






                       


                           所謂的 雙洋蔥，是指新鮮洋蔥 + 罐頭鮪魚，

          再以美乃滋調味；另一味就是乾洋蔥絲 + 燻維絲，

          加黑胡椒粉增味。
                



                       




                                         兩種餡料捲入麵糰裡了。




                      



                       會在麵包中間切一條線，是為了練習。


            歐包都會在麵包上切線，之前曾切過，但都切的不好，

            現在又不做歐包，只好利用做麵包的機會來練習。

            切出的線條美醜，似乎和後醱程度有關係的。



         很隨興的擠了一些美乃滋，如果再加一些 Pizza 絲，

         味道應該會更好吃的。






                      


                                 出爐了！

                        

             烤出來的顏色算滿意，切口的裂痕也還 OK，

             這會讓自己有信心向歐包前進，雖然沒有那

             很專業的蒸氣烤箱。






                       




                           ,兩種餡料很對稱的排兩邊，當時上課帶回家的是

          另一種整型方式的麵包，所以不知道這種整型麵包裡的

          餡料是如何排列的。