看到臉書的朋友在養菇,好像最近也有這個風潮,
問了朋友該如何訂購,那是一組16包,可以根據現有的品種,
自行搭配所需的菇種。
一次買16包也實在量太多,於是和另外兩位朋友合購,
挑選了白雪菇 x 2, 珊瑚菇 x 2, 補血菇 x3。
養這種菇要放在潮濕、不能被日照、吹風的地方,
所以浴室是一個很適合的地方,早晚各噴一次水,
不過放在那個地方好像怪怪的,好在院子裡有個
比較矮的花架,那花架下方就是它們的棲身之處了。
前一個星期的周末一直在下雨,或多或少都會有雨水
滴進袋中,有一袋的水量就有點滿出來,不知是不是
這個因素,右邊的白雪菇成長速度很快,前一天
傍晚噴水,沒注意有沒菇菇長出來,早上噴水時,
就看到已經長的這樣大的菇菇了,難道菇菇是在
半夜默默的長大成菇。
為了等另一袋的白雪菇收成,右邊是第一袋的菇菇又長大了不少,
整個菇身相當的肥厚。
一時之間沒辦法多想該如何料理這個白雪菇,
乾脆做個咖哩鍋了,而且吃咖哩可以預防老年痴呆症呢!
這一鍋裡的料有:條條肉〈類似牛肋條,只是它是從豬身上取得,
洋蔥,馬鈴薯,當然還有主角~白雪菇了。
由於菇身很肥厚,又沒烹煮太久的時間,吃進口中,覺得這個
菇肉很有彈性,不記得有沒買過白雪菇,所以很難和外買的來
比較它的口感了。
說起來這個價格並不貴,一袋是 60元,可以收成 4~5次,
菜販當然要有利潤,價格會貴一點,自己養菇,不只是
便宜,最值得是感受那種養菇的過程,期待它的成長,
當看到菇菇長成,那種心情真的是很愉悅的。
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