Emily's Cookie House

                   




材料：
手工肉丸、洋蔥、馬鈴薯

做法：
1‧馬鈴薯切小丁先蒸熟；洋蔥切末。

2‧熱鍋後放少許油，先將洋蔥末爆香，加少許咖哩粉炒出
   咖哩香味。

3‧蒸熟的馬鈴薯丁入鍋拌炒均勻，加適量的水煮至滾；放入
   手工肉丸，讓肉丸內部加熱。

4‧最後加入切細的咖哩塊，將湯汁煮成略呈濃稠狀，即可淋在
   煮好的麵條上。




馬鈴薯丁應該在下鍋前先壓成泥，整個湯汁看起來會更濃稠，

而且在完成後，沒有那一粒粒的馬鈴薯丁，看起來也會比較精緻。





  
     





這個手工肉丸是在 IKEA 買的。

IKEA 離我家其實不遠，算是很近的，但去的次數沒超過一隻手的

手指數量，因為沒啥東西可以引起我很大的興趣。 最近會去是

因為會和朋友在附近的點辦事，結束後也近中午用餐時間，乾脆

去那兒用餐，順便坐到想回家時再走人，那邊用餐空間大，店家

又不會趕人。前次去用餐時，就想到要買這個肉丸，點餐時先點

這個餐點試吃，再決定回家時要不要在樓下購買一包帶回家。

這個肉丸是不能和獅子頭相比，因為它的口感很紮實，這也可能是

做法不同的原故，若拿來在做料理時，把它湊一腳進去很適合；

在冷冷的冬天，煮火鍋或是一鍋熱熱的大鍋湯菜，放進這個肉丸，

實在是很耐煮的。 唯一可惜的是，這個肉丸中有牛肉，不吃

牛肉的人就只能和它遙遙相對了。