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前兩個星期，每個星期都要替朋友做一些蔥抓餅，因為她在大賣場買的
蔥抓餅都是薄薄的一片，煎過之後都沒有那一層層的餅皮，我就
毛遂自薦做給她家吃。 其實只是用先前做手抓餅的方式，多加了
一些蔥花，但不能很確定做出來的餅會不會有層次出現。
朋友吃過之後，告訴我可以吃到那一層層的餅皮，但是餅皮有點厚，
她必須拉長煎餅的時間，既然朋友給了肯定的答案，那自己還真要
做做看。
可以撕開的一層層餅皮了。
煎好的蔥抓餅。
撕開之後，裡面還幾乎是層層分明，而且每層都很薄，用少油、
小火慢慢的煎，所以外皮是脆脆的口感，若要吃的更好味，
可以在兩面都煎成金黃色時，打一個蛋到鍋中，再將餅蓋上，
就是蔥抓蛋餅了。
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