要準備個咖哩牛肉炒飯,不可能只弄少許的牛肉,索性多煮點,順便可以做為

其它的用途。 前些日子收到朋友的 e-mail,其中內容就是在說台北一家包子店,

口味是超新奇的,所以想說做成咖哩牛肉包應該不算是怪異的。





材料:〈40g/8個〉
中筋麵粉 160g

低筋麵粉 40g

糖 30g

酵母 1茶匙

水 1/2~3/4杯




內餡:
牛腱肉丁,洋蔥、馬鈴薯、蘋果、咖哩塊。

◎洋蔥丁先炒香,加進馬鈴丁薯及已煮熟的牛腱肉丁。

◎加入蓋過材料的牛肉湯,並以適量的鹽調味。

◎以小火煮至馬鈴薯能插入。

◎將咖哩塊先切成細片狀,放入鍋中煮至溶化,並加入蘋果泥。

◎慢慢以小火煮至濃稠,湯汁收乾為止。



                     
                 






那次收到朋友的 e-mail,原先想貼出和大家一起欣賞這些新口味的包子,

可是那些照片是夾在 word 的檔案中,要用複製的方法,好像我要有某種軟體

才行,這根本行不通的,不過看到有個部落格有 Mr. Baoz!包子先生 的介紹。  

其實也有些其它文章的介紹,但這篇不錯。












 

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