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在3月初收到好市的會員護照，看到小藍莓顆粒果醬有特價，
雖然只是少30元，也是不錯啦! 決定特價期時一定要去買一瓶，
買回來先做個簡單的餅乾。
材料:
杏仁角50g
無鹽奶油80g
糖粉35g
蛋黃1個
低筋麵粉120g
泡打粉1/4t
蛋白15g
藍莓果醬適量
做法:
1.杏仁角先以上、下火150度烘烤約10分鐘左右。
2.無鹽奶油先於室溫軟化後，加入糖粉，以橡皮刮刀攪拌均勻，
再用攪拌機攪打均勻。
3.接著加蛋黃，用攪拌機快速打發呈均勻的奶油糊。
4.一起篩入麵粉及泡打粉，用橡皮刮刀稍微拌合，即可加入杏仁角， 繼續用手抓成均勻的麵糰。
5.將麵糰包入保鮮膜內，冷藏鬆弛約30分鐘左右。
6.取麵糰約15g，用手輕輕的揉成圓球狀，直接放在烤盤上，
用手在中心處壓成凹狀，並刷上均勻的蛋白。
7.在凹洞中填入適量的藍莓果醬。
8.烤箱預熱後，以上火170度、下火150度烘烤約25分鐘左右，
熄火後繼續用餘溫燜10分鐘左右。
食譜參考：孟老師的100道手工餅乾~香橙果醬酥餅
*從 5/1開始廢塑膠袋可以回收，在此之前只要有50個廢塑膠袋，
拿到定點收集站，可以換贈品。那天走出好市多大門，
看到門邊就有一個回收站，回家後算算丟在角落的廢塑膠袋
超過50個，趕快拿過去，換到一個放在冰箱中可以除臭的
竹炭包。
*特易購要在好市多對面開店，外觀已完成，就不知道何時才會
營業。 緊鄰特易購的旁邊， IKEA 也在興建中，預定下半年
度要開始營業。回家和朋友提及這件事, 又知道有個集團
(名字我忘記了)的摩天輪也是蓋在再過去 一點的地方，
看來住家附近要越來越熱鬧了。
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