今天做了些餅乾，如果有點餓的話，不要多，
只拿一片來吃，也不會影響正餐的食量。
材料:
低筋麵粉150g
蛋1個
白砂糖50g
杏仁粉100g
泡打粉1/2茶匙
無鹽奶油80g,
軟質巧克力適量
做法:
1.低筋麵粉及泡打粉先過篩。
2.先把奶油以攪拌機略打鬆, 加入砂糖攪打均勻，
再加雞蛋 打發成均勻的奶油糊。
3.先加麵粉，以刮刀拌勻，再將杏仁粉一併加入，
揉成略濕的麵糰。放入塑膠袋或以保鮮膜包住，
放入冰箱冷藏30-45分鐘。
4.將冰過的麵團放在保鮮膜上, 桿成約0.3公分長方形一片, 均勻的抹上巧克力, 將保鮮膜拉起以捲壽司方式捲成長條圓形, 並用保鮮膜包緊，再放入冰箱冷藏約3小時。
5.拿出被冰過第二次的圓形條,切成約0.5公分的薄片。
6.烤箱先預熱10-15分鐘, 以190度烤約25分鐘即可。
PS.
*原先糖的份量是 70-80g，巧克力會太甜，
所以糖減少為50g。
*並不是一定要巧克力，改為果醬也是不錯的。
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8樓
8樓
喔喔
這個花蓮的那個什麼ㄟ...曾記麻糬也有賣耶
很大很大的
呵呵
只可惜我沒吃過
對了
關於密碼
我這就去貼到你家留言板給你
by小公主 - moonphantom
於 April 23, 2006 11:04 PM 回應 | 來源:219.140.98.143 | 
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9樓
9樓
To:悄悄話朋友,,
我想將苦甜巧克力融化也是可以的,不過別太稀,
可能要冷卻會兒再用,
因為軟質巧克力是蠻厚的.
我會去那個網址看的.
Dear Grace,
還好啦! 妳就擺著不要一直想它,時間就不是問題了.
Dear 波子,
花點時間而已,不過配上花茶還真不錯的.
Dear 綾子,
的確,有了杏仁粉,吃起的口感就不一樣了.
Dear 咪卡,
妳這麼一說,可真有點像蛋糕捲
Dear CL,
好期待妳的起司酥上場!
Dear 包包,
唉! 就怕多吃了會影響正餐,所以一塊讓胃中覺得
有點東西就好了. - Emily 於 April 23, 2006 11:06 PM 回應 | 來源:220.129.145.149 | | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆
2樓
2樓頸推
好有耐心喔~我最懶的等, 很想一做好就快快烤出來看成品.
grace