Emily's Cookie House

前兩天的天氣突然降溫，再加上又飄著小雨，雖然還不致於冷的發抖，

不過來點熱熱的食物，還是會很舒服的。






在之前和烘焙友合購韓國泡菜，當時烘焙友就特別說，冬天快到了，

可以煮泡菜鍋，那就來個熱熱的鍋物好了。








                                                        泡 菜 臭 臭 鍋




                     



                           有著 臭臭 這兩個字，想當然臭豆腐是不可缺的食材了。



          煮一鍋雞高湯，放的食材有韓國泡菜，臭豆腐，

          火鍋牛肉片 & 少許火鍋料，鍋中的料煮熟後，

          立刻沖到裝有意麵的碗中， 再等個幾分鐘，

          意麵夠軟後，就開動吃熱騰騰的鍋物了。
                                   






                                                         泡 菜 牛 肉 鍋






                     




                           這一鍋的內容和臭臭鍋大同小異，只是臭豆腐換成火鍋牛肉片。




                          金針菇和牛肉可以算是好搭檔，所以加了好些金針菇，

          其他的配料也就是一些火鍋料了，當然韓國泡菜是主角之一，

          那是不能缺少的。






          這個泡菜還真的有點辣，才只放幾小片，整個湯頭就

          辣味十足，還好只是辣在口腔裡，可以讓身體產生

          一些熱氣而不覺得冷了。