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以做麻油雞剩下的米粉來做這個海鮮米粉。






材料：
米粉、洋蔥、草蝦、花枝圈、魚板、米粉






                                







洋蔥絲先放進鍋中爆香，加魚板一起拌炒，加適量的水，少許醬油及鹽調味，

待鍋中湯汁滾沸，再將花枝圈、草蝦放入鍋內煮至熟。







                                




加入適量的咖哩粉，拌炒均勻，鍋中需保持適量的湯汁。






                                  






最後將己經過熱水燙過並燜軟的米粉加進鍋中，和咖哩湯汁及所有的海鮮料拌勻

即可。







                  





忘了買蛤蜊及蟹腿肉，裡頭的料多一點的話，味道會更鮮美更好吃的。


咖哩粉放的並不多，所以顏色並不會很明顯，但咖哩味卻很足夠。









                     

 

  • MiMi,
    也不會很新啦! 只是把炒米粉做成咖哩味.

  • 版主 於 November 15, 2009 10:59 PM 回覆 | 刪除 | 修改回覆
 

  • 2樓

    2樓頸推

    我做過咖哩炒飯沒炒過米粉ㄟ^^

    改天也來試試看^^

    推一個~~~

  • linda0929cr 於 November 14, 2009 05:40 AM 回應 | 來源:201.194.2.238 | 刪除 | 設為隱藏 | 檢舉

  • linda,
    妳聽過 星洲炒米粉嗎?? 那就是加咖哩粉一起炒的.

  • 版主 於 November 15, 2009 11:00 PM 回覆 | 刪除 | 修改回覆
 

  • 3樓

    3樓坐沙發

    米粉的各樣料理.我都喜歡
    不過.吃米粉.很容易噎口溜......

    ㄚ芬

  • hf555555 於 November 14, 2009 07:59 AM 回應 | 來源:122.120.211.161 | 刪除 | 設為隱藏 | 檢舉

  • ㄚ芬,
    試著先將米粉弄得軟一些, 這樣可能會好一點不容易噎口.

  • 版主 於 November 15, 2009 11:03 PM 回覆 | 刪除 | 修改回覆
 4樓

  • 福樓

    你的創意十足耶..咖哩米粉..只是米粉我家的人都不愛..所以都沒買來料理過說^^

  • yamayy 於 November 14, 2009 04:03 PM 回應 | 來源:218.169.196.76 | 刪除 | 設為隱藏 | 檢舉

  • 這也不算是什麼創意十足, 星洲米粉就是用咖哩粉炒的,
    裡頭的料才好呢!
    家人不愛吃, 妳真要吃米粉的話,
    去外面吃或買一些回來自己獨享也 很 ok 的.

  • 版主 於 November 15, 2009 11:05 PM 回覆 | 刪除 | 修改回覆
5樓

  • DT,
    炒米粉配上貢丸湯也很麻吉, 妳就別客氣了, 請自個兒動手囉!

  • 版主 於 November 15, 2009 11:10 PM 回覆 | 刪除 | 修改回覆
 

  • 6樓

    6樓

    炒米粉跟炒板條都是我的最愛
    每次一吃就是停不下箸來
    那天有看萍姐說她家炒米粉習慣加一些冬粉進去
    我有試了
    還真的有搭配哩
    推一個

  • room246 於 November 15, 2009 11:19 PM 回應 | 來源:220.129.10.2 | 刪除 | 設為隱藏 | 檢舉

  • 楓太,
    加冬粉喔! 那下次有做炒米粉時, 也來試試看.

  • 版主 於 November 16, 2009 11:10 PM 回覆 | 刪除 | 修改回覆
 

  • 7樓

    7樓

    好特別海鮮配搭...
    草蝦, 花枝圈, 魚板
    充滿日式風味
    配上咖哩味道
    非常不錯米粉
    一定好美味

  • shirleyli 於 November 17, 2009 04:54 PM 回應 | 來源:203.198.216.129 | 刪除 | 設為隱藏 | 檢舉

  • Shirley,
    這都是最基本的海鮮搭配, 配上咖哩很不錯的.

  • 版主 於 November 17, 2009 11:28 PM 回覆 | 刪除 | 修改回覆




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