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在丙級烘焙的七種麵包中,我最不會的就是五峰山形土司及橄欖形餐包了,因為每次都整形的很難看.
最後一次烘焙課時,旁邊人教我整形的訣竅,趁現腦海中還有記憶的時候,趕快做做看.
這次的步驟是都對了,整形後明明是很不錯的圓錐形,可是一經過後發,再就是從烤箱中拿出來,怎麼全都變成橢圓形餐包了.氣餒!真是氣餒! 看來只有再多練幾次了.
3樓
4樓
5樓
6樓
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8樓
Dear Angel,
總是希望自己做的能像老師那樣啊!
Dear Cherry,
謝謝, 不知何時會考術科,所以還有一段時間的.
Dear NN,
謝謝,希望能拿到證照,算對自己的學習有個記錄.
Dear 30美女,
我有到妳家寫下我的心得.
Dear 包包,
那個長相百分之百會被扣分的,監評最多只要扣我
40分,不要扣41分,我就謝謝他們了.
Dear Carrie,
一般來說,丙級會容易的,因為這邊學烘焙的學生畢業
要拿到丙級證照的(當然要拿乙級就在於自己了),
所以人家都說不難拿到.可是長相也不能太離譜啊!
Dear Spot,
謝謝妳的鼓勵,我會盡力而為的.
其實,當初要考證照的那股衝動已經淡了許多,我真怕
我會臨陣脫逃. - Emily 於 November 15, 2005 11:13 PM 回應 | 來源:0.0.0.0 |
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15樓
Thanks for your information~
- ballzi88
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- angelsah 於 November 14, 2005 11:46 PM 回應 | 來源:0.0.0.0 |
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2樓1樓
1樓搶頭香
今晚我就在上橄欖形餐包及圓頂葡萄乾土司耶
我用自己動手做餐包,第一個不成功,又請老師指教一番
後面幾個就比較像樣子啦
我發現還是多練習才會進步的耶
你整得很不錯唷,自己總會不滿意自己的作品的啦