這也是朋友要求的蛋糕。
原本只要做蛋糕捲的，正好在星期日晚上拿到綾子上星期替我買的
蛋糕模型〈到現在都還沒轉帳付款，莫非她還要繼續替我買，
然後一次付清〉，那就試著做我非常不熟悉，又算是從未做過的
戚風蛋糕了，也真的很不知死活，又不是自己要吃的，敢拿朋友要
付錢的東西做實驗。
↑ 抹茶蜜紅豆戚風蛋糕
第一次做戚風蛋糕，又是第一次用的模型，實在抓不準該放多少的
麵糊，所以那個花形模型的麵糊多了些，在烘烤時都快有點滿
出來了；時間/溫度又有點抓不準，表面的顏色就稍稍深了點。
↑ 葡萄乾戚風蛋糕 〈麵糊中加芋頭醬〉
有了抹茶蜜紅豆戚風蛋糕麵糊的經驗，立刻將配方重量做了修正，
麵糊的重量也減少了，烘烤時並沒有滿出來，時間/溫度一次
設定好，情形比第一次好多了，只是表面並不是很乾，倒扣時有點
沾黏。
↑ 蛋糕捲
這個蛋糕捲我就比較有把握，畢竟做過好幾次了。
一種是可可蛋糕捲，中間抹上一層薄薄的發泡奶油，所謂“薄薄的
發泡奶油”，那是因為發泡奶油沒打得太多，反正奶油吃太多
也不好，有點奶油的感覺就可以了。
另外的一種是基本的戚風蛋糕配方，因為有個戚風蛋糕是加了
葡萄乾，所以這就以什錦蜜餞來舖底，中間是抹草莓果醬。
外頭買的蛋糕都會附帶蛋糕刀及叉子，雖然這不是很頂級的蛋糕，
我也有準備了蛋糕刀及叉子，至於免洗盤子，普通的保麗龍盤子
不好看，真要買美美的紙盤，我想我會做白工，所以不附贈了。
平日做自己要吃的東西時，總會拖到最後的時間才動手，做餅乾及
蛋糕時就很積極了〈不過做蛋糕時還是有拖一些時間〉。這些蛋糕
大概是 8點左右開始做的，下午1點多就將最後一盤蛋糕送進烤箱，
也捲好了兩條蛋糕捲，也不知道是不是正常的速度，只曉得蛋糕送進
烤箱後是鬆了一口氣，不過，還不能算全部完工。
做完這些大工程，雖然不能用“浩劫後”來形容桌面的情形，
不過也是夠凌亂的。所有的材料是在秤完後都歸位，放材料的容器
在下完料後也都疊起來省空間，但就還是一個“亂”，光是清洗
攪拌缸，一堆容器就花了近半小時，還把桌面大清洗一番。
弄完這些，就剩下地板了，其實前兩天就該擦地了，但想到要開始
做餅乾及蛋糕，地上或多或少會弄髒，就賴著不擦地，但現在就
不能逃避擦地這件事，心中一直在掙扎是當天還是隔天再做〈因為
已經很累了〉，最後決定，要累就一天累完，不要隔天再累一次，
至少當天看到乾乾淨淨的地面，心中也會舒服些的。
託我做餅乾及蛋糕的朋友，上星期三因為身體某個部位有個腫瘤
開刀取出，中午來拿東西後要去醫院看檢驗報告，傍晚接到她的
電話，化驗結果對身體有些不好的影響，而且病歷上是“癌”，
下星期還要再動一次手術，除了切除部分組織外，還要切除一些
淋巴，接下來還有一個照放射的療程。
我 5年前也有類似的經歷，當然我是沒到要照放射的階段〈但
病名中也有個“癌”的字眼〉，我以我的經驗告訴她，做這些步驟
是讓她的身體得到最佳的治療，把任何可能存在的因子都去除掉，
而且她該慶幸現在就知道，不致於到無可救藥的地步，那可真是
為時已晚， 這些話也是當時醫師對我說的。
我也叮嚀她，一旦所有的治療結束後，千萬不要疏忽做追蹤檢查，
雖然現在做的一切都可以清除乾淨，不過定期檢查是必要的。
她在兩年半前發現有這個腫瘤，當時是沒有任何問題的腫瘤，
但並沒有做定期檢查，可能還是會動兩次手術〈嘛都是有問題
才會動手術的〉，至少可以不需要照放射及切淋巴。 我相信她
會安然無恙的，這只是她人生中一個小小的不順。
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