在等待綾子寄出玫瑰預拌粉的時候，心中也在想是不是可以拿來
做蛋糕呢？預拌粉是那些成份組合而成的不清楚，這和巧克力粉及
抹茶粉的成份應該是不一樣的。
既然有這個念頭了，真的要給它來試試看。
原本是想以戚風的配方來做蛋糕的，突然想到戚風中有蛋黃，
而玫瑰預拌粉的顏色偏淡，這樣一定不能顯出那淡淡的玫瑰色，
所以就改成天使蛋糕的配方了。
材料：
〈A〉蛋白 150g
砂糖 55g
塔塔粉少許
〈B〉奶水 50g
沙拉油 30g
低筋麵粉 60g
玫瑰預拌粉 15g
做法：
1‧奶水及沙拉油混合均勻後，將過篩的低筋麵粉及玫瑰預拌粉加入
拌勻。
2‧蛋白加糖及塔塔粉打至硬性發泡。
3‧先取部分蛋白至麵糊中攪拌均，再倒回蛋白中，以橡皮刮刀由下
往上將麵糊及蛋白充分混合均勻。
4‧烤盤上舖上白紙，撒上適量的蜜紅豆，將麵糊倒入，以刮板將
表面抹平。
5‧以200度烤約 15-18分鐘。
6‧蛋糕取出，將四周邊緣白紙撕開待涼。
7‧蛋糕上切淺淺數刀，抹上草莓果醬，將蛋糕捲起，用紙包裹固定
10~20分鐘，再將白紙打開。
是可以吃出淡淡的玫瑰香味，但其中的一大敗筆就是~
中間夾心不該用草莓果醬，草莓果醬的味道太重了，
第一口的感覺就是果醬味，要慢慢才能吃出玫瑰香味。 這是以糖果盤當成模型來烤蛋糕的，實在不知道該用多少量的
麵糊，只得抓原配方的 3/4量來做，按照烤好後蛋糕厚度和
糖果盤的高度相比較， 其實是不需要將原配方的量做減少。
cathy 認為我的程式礏之所以會使用量過多，極有可能是電腦中毒
而被吃掉硬礏中的空間〈因為所有程式的容量是 3-4GB而已〉，
打電話到電腦公司，我要將電腦再抱過去檢查，那邊小姐也說
曾碰過一種類似的情形，看來是得一個個檔案全部檢查，看是不是
硬礏中是否真有這種情形。
這兩天只要有開機，都會看 C 礏的空間，發現一直在減少，
我是不清楚為什麼會這樣，直覺上這不是一種正常的現象，
趕快把手邊的工作在今天弄完，
提早將電腦送過去，不然好像整個人都被電腦牽制，這種感覺真的
很不好。
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