Emily's Cookie House

                       



把新買的蛋糕機搬出來玩。



真的是操作相當簡單，不過我這個電器白痴，還是說明書看了

好一會兒才確定該如何調整火力的大小。



參考 30美女的配方，做出來的雞蛋糕是很鬆軟的，我是故意

以高溫來烤這個雞蛋糕，所以顏色是比較偏深的，在剛

烤好時，底部會有點脆，但時間長一點後就會回軟了，所以

還是用中火來烘烤較適合。  剛才將 Julia 有配方的文章

找出來， 重新看了一次配方，居然發現忘記加牛奶，難怪

覺得麵糊有點濃厚，只好下次要做的時候，千萬要記得加

牛奶，或者會更加鬆軟的。




               


不知為什麼上層的顏色不像 Julia 那樣是很均勻的顏色，

感覺上是沒有上色，先不管那麼多了，一切都期待下次了。








紅糖薑湯真是我的萬靈丹，從除夕開始，就好像有點感冒的

跡象 ~ 不時的鼻塞, 隱隱約約痛不死人的偏頭痛，一直

撐到昨天，想去買老薑煮紅糖薑湯喝〈因為住家附近的早市

有人出來做生意了〉，可是沒看到老薑，只好用家中有的

嫩薑煮了沒啥味道，沒啥效用的薑湯。一早再去看，總算

讓我買到了，趕快煮了一杯又熱又辣的紅糖薑湯，喝了沒

多久，整個人的精神就很好了，這才可以做這個雞蛋糕。