Emily's Cookie House

             這是看到重播的料理節目中示範的一道料理，

             就有如炒蘿蔔糕一般，以芋頭糕當成主食材，

             再加一些其他的配料，很適合當成主食的。

                        芋頭糕在一般的賣場都會有賣，正好有需要去微風市集，

            所買東西的那個攤位，也有賣蘿蔔糕、芋頭糕及南瓜糕，

            就順便買了一塊芋頭糕。

                   烘焙方面在操作的過程，一定會按部就班不敢馬虎，

           但是在料理的步驟方面，就有一些隨興了，不會完全

           按照食譜上的前後順序來做，因為覺得一切都要自己

           操作方便為前提。

                  將切成條的芋頭糕放入油鍋中稍微煎至外表有點酥脆，

         最後回鍋拌炒時不易斷裂。

                      煎好芋頭糕後，再將醃過醬油米酒及太白粉的雞腿肉條，

           放入鍋中炒熟。

                        加入綠豆芽 & 韭菜，拌炒均勻後，加醬油、糖、

            雞粉來調味。

                          最後把煎過的芋頭糕放進鍋中，稍微拌炒均勻。

                        綠豆芽在鍋中不要停留太久的時間，這樣才可以保留

            它的脆度，若不想費事多煮幾道菜時，買塊蘿蔔糕或

            芋頭糕，多加些配料，來個什錦炒糕，煮鍋好湯，

            一樣可以吃的很滿足的。