Emily's Cookie House

          









前陣子看到維力炸醬在舉辦創意料理比賽，之後看到一些

參賽者的作品，光從料理名稱來看，並沒有人是以米粉配

維力炸醬來做成壽司的，所以就自己動手做做看，自己在家

也弄個創意作。











材料：
米粉、維力炸醬、香椿葉、蛋、香腸、肉鬆、紫菜







前置作業：
1‧香椿葉先以鹽醃漬去水，再切成細絲。


2‧米粉先以熱水汆燙熟，再放入大碗內加蓋燜軟，
   
   待不燙手時，加適量維力炸醬拌勻入味。



3‧雞蛋打散做成蛋皮，切成條狀。



4‧香腸蒸熟後也切成長條。









         






    將調好炸醬的米粉平舖在紫菜上。
     






          








     放上適量的肉鬆。







            




    

      依序放上香椿葉絲、蛋皮、香腸。


   
  

  按照一般做壽司的方式捲起，竹簾包緊放置數分鐘再打開。
                               









             





在色澤上會顯得比較暗沉些，沒辦法啦！維力炸醬就是

深色的咩！ 放少了，就沒那個味。