Emily's Cookie House

                 






對於“辣”的接受度，我實在是羽量級的程度，試吃市面銷售的

韓國泡菜後，那根本不敢買，想一嚐那個味兒，那只有自己動手。 

再次去批發市場買了一顆大白菜，那天的數學能力真的有失水準，

一斤大白菜 13元，秤重後是 42元，我跟老闆說看起來不大的白菜，

居然還有4斤重，老闆趕快跟我說還不到3斤半啦！ 

這才恍然大悟我算錯了。








買回家後，就照著從網路上找到的一些配方，混合著搭配來醃漬

大白菜，可能天氣的關係，又沒放在室溫太久就進冰箱，總覺得

還沒有真正的醱酵好，至於那個辣度，還算很溫和的辣度，

只在口中停留短暫的時間。










          






先以韓國泡菜和家中已有的豬肉火鍋片先炒出一盤來吃吃看。







豬肉火鍋片先以泡菜汁醃泡入味，韓國泡切片。





鍋中油燒熱後，肉片先下鍋炒至熟，放泡菜一起拌炒，加適量的

泡菜汁再煮至入味。



※原本要加些熟白芝麻，但忘記加。








          








試著以刈包夾泡菜肉片。








平日都沒做功課，所以不會做刈包，這是買現成的，把炒好的

泡菜肉片湯汁瀝乾，夾進刈包中。中韓口味沒衝突。









                 






     滿滿一碗的泡菜醬，原以為會太多，還在煩惱該何處理剩下的

  泡菜醬，沒想到很努力的抹在白菜深處，還用得恰恰好。