close
手中還有不少的石磨裸麥粉,這總會有個保存期限,想想也有
一段時間了,也只能說自己都會忘記它的存在,是在前幾天翻
白玉粉及上新粉時,這才又進入視線之中。
在懶得花腦筋去想三餐該怎麼煮,又不想外食時,炒飯或煮麵是
最簡單了,所有的東西等進鍋和一和,炒一炒,三下兩下就
ok 了,那就自己拿裸麥粉做麵條,就像做全麥麵條那樣了。
裸麥麵:
高筋粉中粉 100g
裸麥粉 20g
水40g
兩種粉類的比例也不知正不正確,水量是按照粉3:水1的比例,
可能裸麥粉比較會吃水,還是稍微多加了一點點的水,還不致於
讓麵糰太軟。
炒麵配料:
素火腿、素香腸、芹菜、香菇、蛋皮絲
◎香菇洗乾淨,泡軟切絲;蛋皮切絲;素香腸對切一半;
素火腿切粗條。
◎鍋中加少許油,先將香菇絲炒香,加進芹菜梗炒軟,加少許水
煮至香菇及芹菜梗熟透。
◎加鹽、糖、醬油及胡椒粉調味。
◎加素火腿、素香腸及蛋皮絲炒均勻。
◎最後將煮好的裸麥麵條放入拌勻。
10/01 補:
無名新功能
有事沒事 一起來嘀咕
大概在9月下旬,就在留言板看到無名客服的留言,告知可以
先試用這種新功能,當時玩了一,兩次,昨天是正式推出了。
全站熱搜
留言列表