Emily's Cookie House

                    






手中還有不少的石磨裸麥粉，這總會有個保存期限，想想也有

一段時間了，也只能說自己都會忘記它的存在，是在前幾天翻

白玉粉及上新粉時，這才又進入視線之中。

在懶得花腦筋去想三餐該怎麼煮，又不想外食時，炒飯或煮麵是

最簡單了，所有的東西等進鍋和一和，炒一炒，三下兩下就 

ok 了，那就自己拿裸麥粉做麵條，就像做全麥麵條那樣了。

裸麥麵：
高筋粉中粉 100g
裸麥粉 20g
水40g





         





兩種粉類的比例也不知正不正確，水量是按照粉3：水1的比例，

可能裸麥粉比較會吃水，還是稍微多加了一點點的水，還不致於

讓麵糰太軟。






     

炒麵配料：
素火腿、素香腸、芹菜、香菇、蛋皮絲





◎香菇洗乾淨，泡軟切絲；蛋皮切絲；素香腸對切一半；

  素火腿切粗條。


◎鍋中加少許油，先將香菇絲炒香，加進芹菜梗炒軟，加少許水

  煮至香菇及芹菜梗熟透。


◎加鹽、糖、醬油及胡椒粉調味。


◎加素火腿、素香腸及蛋皮絲炒均勻。


◎最後將煮好的裸麥麵條放入拌勻。






10/01 補：







無名新功能



有事沒事 一起來嘀咕





大概在9月下旬，就在留言板看到無名客服的留言，告知可以

先試用這種新功能，當時玩了一，兩次，昨天是正式推出了。