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一道港味十足的料理！
曾經在電視節目中看過，在台北也有吃食店在賣這種類似的
羹湯，不過那是有些遙遠的，現在也可以試著做做看，
當然是有資料可參考的。
噹！噹！噹！噹！這就是我的師父～燒滾滾剛出爐的食譜
美味雞自家製
香港好友 MuiMui 將她精湛的廚藝集結出書，也很為她高興，
她能將自己的好料理分享給更多的大眾。才出書沒幾天，
在昨天這個食譜己到手。
呵！我是不是香港以外地區，第一個拿到的人啊？
MuiMui 一再謙虛的表示，食譜主是推出香港市場，所以編排的
文字和材料名稱很"香港化"，將每一道食譜快速看過一次，
除了少數調味料名稱會有些生疏，不過仔細的思索，就不難
理解是什麼材料了，所以這是一本有 50道雞肉料的食譜
很適合家庭能做出美味又簡單的料理。
顧名思義就是所有材料都是切成絲狀，加上適宜的調味料，
就是一碗美味十足的羹湯。啊！我可不可以說它是一碗
“仿魚翅羹”呢？那一絲絲的粉絲不是極像素魚翅嗎？
如果說錯了，請當成是一個無知的人在說話。
是沒吃過正統港式的雞絲碗仔翅，但按照 MuiMui 的配方來
烹煮，味道應該是八九不離十的，所差的那一點是自己的道行
不夠。正統港味是沒有烏醋這一味，但實在沒有食譜中所
提到的“浙醋”，只能加很台味的加烏醋了。
MuiMui 這本食譜並沒有在香港以外地區發售，但所有的
文字還是她的智慧財產權，且從開始到結束，所經歷的一切
一切，非我們局外人所能體會，所以料理中的細節不在
網誌中詳細說明。
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