Emily's Cookie House

                




用過智烤爐的平烤盤煎蛋餅後，發現還真好用，於是開始幻想


那是可以做為炒鐵板麵的器具 〈其實也好像差不多的〉，


實地操作的念頭開始萌芽了。

家中已有燒烤牛小排片、洋蔥、沒醬料的泡麵，只要出門不到


一分鐘就可以買到豆芽菜了。 牛小排片切成小片 〈厚度也


只能切成那樣了〉，洋蔥切粗絲，泡麵先煮熟，一切就緒後就


開始動手！




   

  


1‧ 綠豆芽先稍稍炒軟。



  





2‧將豆芽移到旁邊，洋蔥放下炒至香軟，和豆芽一起盛出。



  
  



3‧牛肉片放進烤盤內拌炒，開始失去牛肉血色時，將洋蔥及

   綠豆芽加入拌炒，同時倒入適量的牛排醬，一起炒均勻。





  





4‧煮熟的麵放進烤盤內，這時將電源關掉，利用烤盤餘溫，

   將所有的材料拌炒混合均勻。




   



















       
   


















原先有一塊像牛裶店的那種鐵板，後來板面的鐵弗龍某些部分

脫落了，那也就不能再使用了，否則的話，炒好麵放在加熱的

鐵板上，更會有那種感覺了。
















炒麵裡的料已經足夠了，所以還剩下一些料沒用到，就拿

還有的越南春捲皮，加上美生菜，連著洋蔥牛柳捲起來，

因為已有牛排醬做為調味，也不需要再沾任何調味料。