水果捲麵包－Emily's Cookie House

Dec 01 Sat 2007 23:38
水果捲麵包

這種造型的麵包早在手中一本食譜中就看過的，但沒有中空的

蛋糕模型，那時候也不會想增加些模型，直到最近買了戚風模，

雖然不是不沾模型，給它抹油，撒粉湊合著來故麵包啦！

麵糰重量：300g 〈含什錦蜜果〉

整型  ：

1‧


2‧


3‧


4‧



5‧


6‧後醱至七分滿〈因為模型較高不能要求後醱到九分滿〉。

7‧上火/下火 210度烤 25分鐘左右。



不是不沾模，可能抹油，撒粉不很平均，靠近中空部分，

在脫模時，給它小小的脫皮了一些。