過兩天會收到新玩意兒，所以先試做麵包專用粉，挑到
“壽養豆麵包專用粉“，因為對說明書的解說也很好奇。
它的說明是這樣的：
壽養豆麵包以 30% 之黃豆製成，富含高蛋白質，為兼具傳統及
營養之麵包之種類。其中所含之精選黃豆顆粒帶來不一樣的
口感，使其不但美味且非常具有吸引力。
從整體看來，實在看不出有黃豆，但打出來的麵糰 ‧‧‧‧‧
沒想到，黃豆顆粒竟是如此明顯。 後來直接用手觸摸麵粉，
也不會感到黃豆顆粒很多的樣子。
八百年沒做過橄欖形餐包的整型，想試著看有沒忘記，沒烘烤前
還有點樣子，烤完之後， 媽媽咪呀！
橄欖形餐包！ 我和你真是“相看兩不悅”！ 完全變形啦！
後來才想起來，我只是很基本的捲成兩頭尖中間圓突的形狀，
之後一些整型步驟，還有放進烤盤中稍微壓平的動作都沒做，
就直接放進烤盤，讓它自生自滅的做後醱。
切開來看，黃豆顆粒也是很明顯的。
這個麵包的口感算是鬆軟的，麵糰必須要打到有延展性，
攪打麵糰時間，基醱及後醱的時間幾乎和一般麵包相同。
但這個麵包是不是真的鬆軟，我也不能百分之百的確定，
因為酵母量有點出錯。 配方上是用新鮮酵母，心中一直記得
要換算成速酵的重量，只想到是用手中麵粉的 1/2量，
卻忽略了是配方中的 1/4量，所以鹽及酵母都是配方中的一半
來秤，直到要秤水的時候，才猛然想起麵粉的實際重量，
還好所有在攪拌缸中的粉料還沒混合，儘可能的挖出一些
酵母及鹽。
也不管這種麵包是不是應該吃原味才是正確，還是給麵包做加料
動作。
牛絞肉打成有黏性，加些碎洋蔥，拍成長形〈配合麵包長度〉，
煎熟；準備蛋皮及蕃茄片。麵包從頂端切開，先放上蛋皮；
蕃茄片擺兩旁；牛肉餅夾中間。
如果這個麵包的口感，不是因為放錯酵母粉而鬆軟的話，
有機會的話，我還是會想要買的，但價錢真的不知道是多少，
也不知綾子是在那邊買的。
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