這是翻了手中的一份食譜，覺得拿來當早餐應該還不錯，
而且也不會花太多的時間，把材料準備齊全開始動手做。
材料:
低筋麵粉1 1/2杯
泡打粉1 1/2茶匙
鹽 1/4茶匙
蘇打粉 1/4茶匙
奶水 1/3杯
奶油2大匙
內餡:
洋蔥 1/2切個 (切碎)
絞肉150g
芹菜屑2大匙
做法:
1.麵粉、泡打粉、蘇打粉過篩。
2.奶油、奶水及鹽加入麵粉中，揉成麵糰後放置約半小時。
3.油鍋燒熱後，先將絞肉炒散，再將洋蔥加進去炒香。
4.加鹽、糖、雞粉調味，最後將芹菜放入炒勻。
5.加入適量的太白粉水勾芡，使餡料略有黏性。
6.麵糰桿成薄片，先在前端塗蛋汁，將內餡舖在麵皮上捲起，
兩端稍微向內包入(像包春捲那樣)，收口處和麵皮略捏緊，
在表面也塗上蛋汁。
7.放進烤箱以190度烤約20-25分鐘。
PS.
* 我做的 size 比較小，所以是分成兩份。
* 烤好的麵板還算蠻鬆軟的。
* 內餡中可以加些蕃茄醬，但我沒有，所以省略了，不過
很多事的在麵皮上擠了些沙拉醬，不過似乎沒什麼大作用。
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9樓
9樓
看到你做的肉卷饼好想吃哦~
我现在每天被这小家火搞得筋疲力尽,
再加上他感冒咳嗽很不舒服,也蛮闹的
上个网都等他睡了,赶快来看一下
否则醒了就哭着要人抱.
烧个晚餐也要老公顾着他才行
想做个饼干也不行
一大堆的材料都被我扔了 - lingling128
於 August 1, 2006 02:38 PM 回應 | 來源:61.228.77.102 | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆 | 檢舉
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11樓
11樓
＊Dear Carrie,
因為裡面有餡料,所以基本的營養是夠的.
＊Dear Grace,
翻到這個食譜時,也是覺得用泡打粉做的中點並不多,
好奇心之下做的..
洋蔥及芹菜都帶有濃郁的香味,而且也不衝突.
＊Dear Shirley,
這裡面的餡料是可以隨自己的喜好來做變化的.
＊Dear 波子,
對啊! 那個內餡真的很香.
＊Dear Spot,
這個加豆漿也算是速配的.
怎麼天氣突然變冷了呢?? 我們這兒還真熱耶!
＊Dear 包包,
我是把它歸為中式點心的, 也都當成早餐,
若要將這類麵食當做正餐,除非是在外面吃飯,
點菜中加了這樣一道.
＊Dear 小公主,
它是有 “傑克” 的助力,所以有神奇之處.
＊Dear NN,
加蕃茄醬是更加有味道,只是吃完了,又都沒去買.
＊Dear Lingling,
之前都看過妳的做品,真可稱為高手了,
不過,現在的生活是以小 baby 為主, 烘焙就先暫擱一旁
小 baby 生病,也只能用哭來表達他的感受,希望他早日恢復,
妳也可以稍微輕鬆一些,至少心中那個憂慮可以放下.
＊Dear Penny,
期待妳的成品分享.. - Emily 於 August 1, 2006 11:23 PM 回應 | 來源:220.129.155.29 |
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14樓
