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為了出清冰箱裡快到期的鮮奶油，
參考手邊一本香港茶餐廳的食譜，
再根據自己喜歡吃的蔬菜，
出了一款算是很清爽的飯食。
◆洋蔥、馬鈴薯、新鮮香菇分別切小丁，青花椰菜汆燙熟。
◆鍋中放少許油，先將洋蔥炒香，再加進馬鈴薯、新鮮香菇。
◆加咖哩粉入鍋和食材拌炒均勻， 加入適量的水，
加糖及鹽調味，燜煮熟鍋內食材。
◆把汆燙過的青花椰菜加入鍋中。
◆加奶水及鮮奶油，拌炒均勻。
◆咖哩塊切成小末，加入鍋內，待咖哩塊末完全煮融化即可。
◆湯汁加蔬食澆淋在白飯上。
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