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買了個南瓜，只吃了三分之一，總要消化掉的，
之前曾有過經驗，切開的南瓜不耐放，也因為一直忘記，
最後都爛掉，所以要快吃掉。
南瓜都是用來炒米粉的，手邊有朋友送的五色蔬菜麵，
那就以麵取代米粉了。
裡面的材料，除了主角南瓜，還加了先用熱水泡熟的
蚵仔和肉絲。把南瓜刨成絲，這樣在鍋中也較易較爛。
肉絲先在鍋中炒至白色，放南瓜入鍋，拌炒均勻後
加適量的水，並且加鹽調味，蓋鍋蓋燜至湯汁滾，
再加入泡熟的蚵仔及煮好的麵，拌炒至鍋內湯收乾即可。
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