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每次在外的食客來我這兒吃飯,白飯的銷路似乎不怎麼好,想了想做個炒飯

換換口味吧!




雖然有下過一些小雨,對酷熱的天氣也好些,還是做個能引起食慾的炒飯,

正好利用手邊有的鳳梨罐頭,做個鳳梨炒飯了。




材料準備了臘腸、肝腸、雞蛋,當然身為主角的白飯、鳳梨是萬萬不可少的。

按一般程序的做法,先做好蛋炒飯,再將事先蒸熟切丁的臘腸及肝腸

加進去拌炒均勻〈反正臘腸及肝腸都已蒸熟,不需要過度拌炒了〉,熄火,

最後將沖過冷開水再切小塊的鳳梨加進去,同樣的拌勻就可以了。




吃飯的時候,總覺得炒飯中少了什麼,仔細看了一下,原來是忘了將蝦仁加進去。

不過,大家都還算捧場,銷路比白飯好太多了,真還怕不夠吃。 只是這次是用

鳳梨罐頭,如果是買新鮮的鳳梨,就可以將挖去果肉的鳳梨外殼,拿來當盛飯的容器,

在視覺上更有加分的效果。







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    hfelisa2468 發表在 痞客邦 留言(22) 人氣()