Emily's Cookie House

                     

在炎炎夏日，總想在吃飯時不要感到很熱，唯一的方法就是吃涼的食物了，

那涼麵可就是最好的選擇了。

嚴格說起來，接觸到日式食物的機會很少，所以替自己準備了蕎麥涼麵。

經過泡冰水的蕎麥涼麵，真的好Q，再加上柴魚湯做成的醬汁，又是更加美味。 

吃這涼麵，是將麵沾了醬汁再吃，可是實在不會像日本人那樣，一口氣將麵吸進嘴裡，

只好假斯文的一口一口吃了。




            

要搭配這個涼麵，還準備了日式照煮〈燒〉雞肉塊，微甜的雞肉和吸飽湯汁的香菇，

簡簡單單的一餐也是很方便的，如果有味噌豆腐湯，這一餐會更日式了.

這是從烘焙材料行寄給我的課程表中看到的，這兩個月可能都要排蛋糕及中餐

證照班〈麵包還是排在白天〉的課，所以整個月份並沒有很多課程，而且也不是

某位老師一系列的課程安排，所以我是很少去上課的。

其實上課是教天婦羅麵的，天氣熱也不想吃炸物，老師說這也可改成做為涼麵，

那天示範的炸物是天婦羅蝦，曾經看過人家辦桌喜宴做炸蝦的過程，但那是

專業廚師的快速作法，實在沒辦法跟上，這次可以看到慢動作的操作，

不過還是有些技術性的。