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看到李梅仙老師在料理節目裡示範的炒餅， 想起在冷凍庫
也有自己做的烙餅，也是很久沒吃這一味了。
◎烙餅先用少許油在平底鍋裡煎熟，切成粗條狀。
◎青花椰菜先汆燙熟。
◎起油鍋先將肉絲炒熟，加入筍片、黑木耳及肉捲片拌炒至熟，
加少許醬油、鹽及水，加鍋蓋燜片刻。
◎鍋中留少許湯汁，將青花椰菜及烙餅下鍋拌炒至湯汁
收乾即可。
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- May 21 Wed 2014 09:33
什錦炒餅
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