Emily's Cookie House

                 常會看到一些網友端出自己做的鄉村麵包，

         總想試著做做看。其實早早之前也上過這種麵包的課，

         只是時間久遠，沒有很深的印象，正好近期內有個課程

         就是鄉村麵包，整個製作過程時間不長，簡單的說，

         就是無糖、無油的麵包，那天是兩款鄉村麵包，

         吃過帶回家的成品，決定做這款有加莓果的鄉村麵包，

         因為味道比較好吃。

                    麵糰裡加了莓果，顏色有點偏紫色，同樣的材料，

           感覺起來，老師打出來的麵糰較偏紫。

                      依舊還沒去買帆布，仍是放在烤盤布上做最後醱酵。

           忘記在烤盤布上撒粉，結果長條形的麵包黏烤盤布，

                             
           拿起來時都變形了，現在天氣轉好，真要出門買帆布，

                      這樣才可以有較好的成品出現。                        

                    也算是練習在麵包上切線條。

                        
          整型刀買了許久都還沒動用過，這款麵包正好可以

          拿來實驗，粉給它撒得有點太多了。

                  第一次做這種麵包，溫度的拿捏還不能很準確，嚼勁很老師

         做的麵包很像〈還是鄉村就是這種口感？〉，但似乎有些

         偏乾，在外形上，也好像比較偏扁，不像所看到的一些鄉村

         是圓圓的形狀，看來整型上仍需下很大的功夫才是。