Emily's Cookie House

現在天氣實在熱的可以了，每天早上8點多洗衣服時，開冷水龍頭，

但卻是熱水洗衣服；中午也是相同的情況，冷水龍頭流出熱水洗餐具，

不知是我家的水塔有問題，還是炙熱的太陽，將水塔中的水也變熱了，

和一位鄰居出門的時間不同都沒碰到面，所以還沒問過她家的情形。

這麼熱的天氣，只有冰冰的飲料可以消暑，冰棒及冰淇淋我是

不會去想的，對我而言，那只有在味蕾上對甜的滿足，並不是

我想要的。真要有味蕾上的滿足，那只有自己煮綠豆湯或薏仁湯，

可以清涼退火，又有利水、美白的功效，好處多多。

煮了綠豆湯，綠豆以1：水10 的比例，煮好之後水份有變少，

但還不致於都只看到綠豆，放了幾塊朋友出國回來送我的棕櫚糖，

覺得加了這種糖，綠豆湯是一種清甜味。除了綠豆之外，又加了

一些仙草及那種白色的應該稱之為粉條吧！ 冰透之後，在酷熱的

下午吃上一碗，真的清涼無比！

有時我們在餐廳用餐時，桌上擺著的一杯水都有著淡淡的檸檬味，

清清淡淡的也很好喝。 去年朋友教我一種喝檸檬水不加糖，

但也不錯喝的方法。 檸檬外皮要洗得很乾淨，將一粒檸檬橫向切開

但不斷刀，然後再直切一刀也不斷刀，用力將檸檬汁擠入容器內，

再裝滿水，並且把檸檬丟進去，浸泡約一小時再將檸檬拿出來，

這種不加糖的檸檬水會帶有檸檬皮的香味。

＊一粒大一點的檸檬大約沖人 1000 c.c. 的開水。