Emily's Cookie House

• 自從學習烘焙後，為了要練習一些上課的麵包，早餐10天有8天

是以麵包為主，某天不經意看到一個重播的電視節目，

正好聽到一位營養師說，一個月不吃麵包的話，一定會瘦下來，

而且吃麵包，都會胖在小腹，難怪我有傾向於『小腹婆』的身材，

說到減肥，也不會克意去做，只要平日不吃熱量過高的食物，

飲食不過量，除了麵包外，甜點一律少碰，至少沒有胖就是瘦。

不過，麵包做久了，總會有一些倦怠，中間總是要穿插一些別的東西，

心想好久沒做中式麵食了，不妨來做個蛋餅。

                    ,除了爆漿餐包 & 熔岩蛋糕的爆漿，好像是用奶油外，

           像爆漿豬排，裡頭放的是起司片，正好手邊有前些日子

           買的起司片及洋火腿片，就來個外面早餐店可能會有的

           火腿爆漿蛋餅。

                            用了兩層起司片，希望能加強它的爆漿效果。

                                 餅皮煎得金黃、金黃的顏色，感覺起來很不錯。

                  雙層的起司片，經過加熱融化，一切開就是完全

          從蛋餅裡流出來。