Emily's Cookie House

                      這是看 『食在有健康』節目中所示範的一道料理，

           覺得和中式燴飯相似，但可說是一道無油料理，

           吃了不會有負擔，而且又清淡美味。

   
                           洋蔥絲以柴魚湯煮至呈透明狀。

                        松阪肉切成條狀放入鍋中，加味醂、醬油及酒調味。

            ＊沒有清酒，所以改用米酒代替。

                                   松阪肉煮至熟透。

                                    倒入 1/2 的蛋液，熄火蓋鍋蓋燜約15秒。

                      開火放進山茼蒿，再倒下另外一半的蛋液，

             熄火加鍋蓋再燜10秒。

                      ＊燜的時間似乎不能將蛋液燜熟，有再開火煮一下。

                              蒸熱的飯拿出來，預備將煮好的湯料淋上去。

                             煮好的松阪醬汁把整碗飯蓋滿。

                ＊沒有紫菜和蔥絲，也忘記撒七味粉，

                   所以是一碗不很到味的松阪蓋飯。 

                很喜歡味醂甜甜的味道，山茼蒿又有一種

                很特別的香味，湯汁多一點的話，攪拌均勻後

                像一碗湯飯，熱熱的吃，實在很舒服。