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前幾天去一個遠一點的市場買東西,有一攤在賣
油飯和麻油雞飯,香噴噴的麻油雞飯很誘人,
不會想要去買的,因為有孟老師的麻油雞飯
可以參考的。
步驟參考 孟老師的麻油雞飯
在麻油雞飯中還加了一些枸杞,只是蒸好後
都散開到米飯中看不到整粒的枸杞,但還是可以
吃到枸杞的香氣。
裡頭加了不少的米酒,蒸熟的飯卻沒有什麼酒味,
難道用電鍋蒸飯,也可以將酒味蒸發掉嗎?
沒有重酒味,但那個淡淡的麻油香,還是很美味的。
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