話說八月底有郵局的包裹車停在門口,接著是門鈴響郵務士喊
有我的包裹,心中很納悶最近也沒買什麼東西啊!簽收時看到
寄件人的地址,更是納悶,我和寄件的朋友前一天還有通電話,
都沒提及有寄包裹的事,我也知道她家全家下旬有去北越的
下龍灣旅遊。打開包裹,朋友收納的本領很強,一個便利箱裡
放得很滿,一點空隙都沒有。 第一眼就看到這個很精緻小巧的盒子,
看得出來完全是手工編織而成的。
打電話跟朋友確認收到包裹,少不得唸一唸為什麼前一天沒先提起。
一問之下,這個叫做『夫妻糕』,還是回台灣當天早上店家
送到飯店的。
中頭有10塊夫妻糕。
每一塊夫妻糕都是用這個不知是什麼葉子編織成的小盒子來包裝。
夫妻糕用一張玻璃紙包住。
不曉得這是用兩個編織成的盒子,還笨笨的將上層封口打開,
才將夫妻糕拿出來,又研究半天再回復原形,其實只要將上蓋
拉起來就 ok 了。
製作夫妻糕的材料是太白粉,綠豆,椰絲,糖。
外皮應該是用太白粉做的,難怪店家一再交待不可放冰箱,大概是
冷藏會將外皮凍硬了,朋友問保存時間,大約是兩星期左右,
又問有沒加防腐劑,那個小地方的人似乎不知道防腐劑是何物。
內餡說是綠豆,說實際點應該是脫殼綠豆做成餡的,
並沒有什麼甜度。
外皮看起來像果凍,軟Q軟Q的樣子,但入口卻是有一種Q脆的口感,
還帶有些許清香味,不知是不是加了香蘭,而外皮的綠色也是
加了香蘭而成的。
夫妻糕的由來:
夫妻糕,是當地娶親必備的糕餅唷,就像是台灣的喜餅一樣!
那為什麼叫做夫妻糕呢?來看看它的典故吧!
在古代有一對新婚夫妻,因為丈夫婚後不久就要出外經商,
於是妻子就用米粉和綠豆做了一些糕點讓丈夫在路上可以吃。
丈夫接過妻子的愛心糕點,看著那透明的米粉包裹著那團甜甜的
綠豆餡,就像甜蜜的夫妻情義一樣,感動的稱為夫妻糕。
於是丈夫手拿著夫妻糕,腳踏上渡船,揮淚和妻子告別了。
一別了許多年,傳回家鄉的消息是丈夫在外已別戀他人,
早已忘記在家鄉苦守的妻子了,於是妻子做了一些當年讓丈夫
稱為夫妻糕的糕餅和一首詩﹕
自君乘舟別家去, 糕餅如浪滾滾愁。
丈夫接到妻子的糕餅和詩句,懊悔不已,馬上啟程回家和妻子團聚。
從那時起,夫妻糕就成了越南民族娶親禮品中,用紅絲綢將兩個糕餅
綁在一起的禮餅,是男子必定要送給未來妻子的喜餅。
*以上資料皆經由網路搜尋而來的。
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