Emily's Cookie House

自己也跟著風潮買了一口方及一口圓的模型，在 12月底拿到了。

當初決定要買這個模時，手中也有摩奇粉，已動念頭該如何將兩項結合

成一種點心，但不知會是什麼樣，純粹又是做實驗的心態了。

在部落格中已有許多摩奇麵包的配方，所以也不再重覆。模型一個個

排入烤盤中，將打好的麵糊，用湯匙挖適當的量，填入模型約 7-8分滿，

儘可能用手指舖平麵糊表面，再加上少許藍莓果醬，放進烤箱以 210度

烤約 25 分鐘。

我覺得這次麵糊似乎太乾了點，不是很容易推開，相對的並沒有用竹籤將麵糊

向四個角落及邊緣拉一下，以致於有些角落沒塞到麵糊，有些小摩奇的周圍

會有缺角。下次試著將麵糊調稀點，再加些別的材料，看看會不會有不一樣的

口感。

說到這個一口方及一口圓，真的很謝謝 Kitchen 圓舞曲的綾子。 原本是以

郵寄的方式，在快要交貨時，正好有些她曾做過點心的問題請教她，

不經意提及這件事，她很熱心的說年底正好有認識的人下高雄，她可以幫我

直接向廠商拿貨再帶給我，原本由她去拿的，結果因為時間上的一些變動，

她先生犧牲中午休息時間去拿貨，這讓我更加不好意思，在此再次謝謝他們

兩位的熱心。