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家裡多了一罐花生麵筋，想到之前看到一個以麵筋為主的食譜，
正好可以拿來做做看。
◎材料：
罐頭麵筋、黑末耳、蝦仁、玉米筍、蟹肉絲、小白菜。
◎黑末耳切粗絲；蝦仁切丁；玉米筍切片；蟹肉絲切段後分成絲；
小白菜切小段。
◎以上材料從素料到葷食分別下鍋汆燙熟。
◎麵線先煮熟後，平底鍋加適量的油，將麵線排成圓餅形，
小火煎至兩面金黃，盛入盤中備用。
◎另一鍋放少許油，先將蝦仁丁放入略炒香，再將其他材料陸續
入鍋中同炒，加入比鍋中材料少一些的水，加入鹽及胡椒粉調味，
煮滾後，再加太白粉水勾芡，起鍋淋在煎好的麵線餅上即可。
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