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雖然已是中秋，白天仍然還是豔陽高照，氣溫是比以往低了些許，但若要做個
涼拌菜，還是可以的，其實這個涼拌菜是前一陣子就想做的，只是一時之間
不知道所要的涼粉皮要去那兒買，直到去一家常去的雜貨店買東西，試探性的
問了一問，而且還就我所能形容的問老闆娘，她也能了解的就拿出來，没錯！
這就是我所需要的。
材料：
雞胸肉、小黃瓜、綠豆涼粉
做法：
1‧雞婆肉蒸熟後撕成絲。
2‧小黃瓜切約五分分長段後對剖為二，將籽挖掉，擦成黃瓜絲。
3‧涼粉放進冷開水泡軟，切成細條。
4‧準備三合油。
比例：醬油2：麻油1；白醋1
5‧
雞胸肉、小黃瓜絲及涼粉排在盤中，將拌勻的三合油淋入盤中。
醬汁的比例很恰好，所以口味算是很清淡不很重的，重口味的話，可以加些辣油
什麼的，或是將醋的量多一些，總之，是一道對身體沒有很大負擔的料理。
孟老師今天在她的 Face Book 粉絲專頁上有如下的發表：
還有兩天，是的! 還有兩天.... 即將有重要事情宣佈。
所有烘焙咖，都要照過來。
每個人是想破頭都不知是啥，這個猜謎遊戲太有 FU 了！
補：
孟老師的謎題揭曉 ～ 那就是
妃娟出版蛋糕食譜 美味糕點新主張
http://blog.xuite.net/jane7443/bake/38238292
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