Emily's Cookie House

                  






前次上課的內容有用到酥菠蘿，有聽到同學問老師這可不可以應用到泡芙，

老師的答案是肯定的。其實並不知道真正的做法，但覺得不外乎是將酥菠蘿

撒在泡芙上，就像蓋菠蘿皮那樣。





                  





                    把泡芙麵糊擠到小的鋁紙模中，不是不環保，而是有其必要的。





                   





                  將酥菠蘿撒在麵糊上，麵糊擠在紙模中，酥菠蘿粒不會撒的烤盤上。




                   




                                    烤好的泡芙。




                    




                             泡芙三部曲：擠麵糊→撒酥菠粒→烤好出爐。

           ＊都是同一個泡芙。



                     





許久沒做泡芙了，也不知道會不會中間空心，切開一看，還真的很空心，

不過，並不是每個成品都是這樣，有些也是沒空心的。奇怪！同樣的麵糊，

都是在同一時間烘烤，怎麼會這樣呢？







                     






這算是一個實驗之作，也沒有刻意要求有十全十美的成品，如果酥菠蘿粒

是一整個舖滿在泡芙麵糊上的話，完成後的泡芙上面的酥菠蘿會更多的。

一開始就沒想到要在泡芙中加餡的，一來很偷懶，已經做酥菠蘿粒，

又做麵糊，實在不想第三次的站在瓦斯爐邊；另外一點，才做那麼幾粒泡芙，

奶油餡的量實在很難拿捏，多出來的餡又不好久放，不像酥菠蘿有多一些，

那是乾的比較好保存〈當然也不能放太久的〉。要說這個泡芙無味的話，

那也不盡然，因為酥菠蘿中有糖，還是可以有著一絲絲的甜味的。












笑話一則






唐僧師徒經歷艱辛終於見到佛祖。

如來：『你們帶硬碟來嗎？』

唐僧 ：『...』

又問：『帶USB碟來嗎？』

唐僧 ：『...』

如來 :『那我怎麼copy經文給你們？』

如來歎氣說：『回去吧，我email給你們好了。』

悟空 ：『魚蝦你個螃蟹^%$%￥……&*，早知大鬧天宮時給你msn就得了，

害老子走那麼遠！』

唐僧：『悟空你真是的，都怪你打死蜘蛛精，現在上不了網了...』